おしながき

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梅花の宴の中心人物、万葉集梅花の歌の序文の作者とも言われている大伴旅人は13首の酒を讃めた歌で名高い歌人です。そのおおらかな生き方に共感し新潟清酒の涼菓に「にいがた讃酒(さんしゅ)」と名づけました。はすとわらびの根を使ったもちもちとした食感に今代司酒造の純米吟醸と酒粕を使った丹波大納言入り日本酒の涼菓です。

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