四季を感じることの出来る一つに和菓子があります。
草木であったり、行事やモノであったり、カタチを変えて器にのせ 目、舌を楽しませてくれます。
お菓子は日々の愉しみ。
慶事や茶事などのとくべつなお席でなくても、ふだん、日常のくらしの中でおいしく、いただける。
そんなお菓子を作り続けたい。
だからけっして高級なものばかりではありません。
けれど上質にはこだわりを持っています。
お客さまに喜ばれるもの、そのための努力を惜しまずにと心掛けているからです。