おしながき

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もっちりとした上新粉の餅にこし餡をはさんで二つ折りにし、ほのかな甘い香りを漂わせ餅の旨味を引き出してくれる柏の葉で巻いた餅菓子。柏の葉柏の木は新芽が出ないと古い葉が落ちないことから子孫がなければ家が途絶えるという武家社会の時代において、子孫繁栄を象徴する木として喜ばれ、また餅で餡を包む時の手つきが拍手を打つ動作に似てめでたいと言う意味があり、そして子供の健やかな成長と、出世することを願い「兜」の形を模して作られた柏餅。 昔の人が込めた願いや想いをその想いをお子様に伝えていただきながらお召し上がりいただけましたら幸いです。